Se você cozinha bem e está precisando de uma renda extra urgente, existe uma plataforma gratuita que pode te ajudar enquanto você transforma sua cozinha em um restaurante digital e começa a vender marmita para diversos clientes, criando sua empresa para começar ainda hoje.
A plataforma em questão é a Receitas Nestlé, que oferece certificados oficiais reconhecidos em todo o Brasil. Com os cursos de cozinha do portal, você pode até mesmo aprender a cozinhar do zero e ainda descobrir como fazer a precificação do seu serviço. Mais de 50 mil alunos já iniciaram seu próprio negócio e você pode fazer o mesmo e vender marmita seguindo este tutorial do Syne.
O que é e como funciona o curso de marmitas da Nestlé?
Em parceria com o Senac Aclimação, o curso para vender marmita da Nestlé ensina a preparar diversas opções de pratos para organizar marmitas, tanto para a rotina quanto para comercialização.
Além de dicas de receitas, o estudante também irá encontrar dicas de armazenamento, venda e informações nutricionais sobre alguns dos ingredientes mais comuns do cotidiano, bem como material PDF.
Conteúdo programático: o que você aprenderá
O conteúdo programático completo conta com quinze aulas, ensinando receitas e mais. Veja a seguir:
- Embalagens e armazenamento;
- Acompanhamentos: arroz, arroz à grega e feijão;
- Marmita 01 – filé de frango com creme de milho;
- Marmita 02 – strogonoff com batata sauté;
- Marmita 03 – filé de peixe grelhado e purê de mandioquinha;
- Marmita 04 – panqueca verde ao molho sugo;
- Marmita 05 – bife à milanesa com talharim ao molho branco;
- Salada tropical;
- Salada de cuscuz-marroquino;
- Salada caesar;
- Tabule com molho vinagrete;
- Sanduíche cremoso de frango;
- Wrap de atum;
- Crepioca rápida;
- Veggie sanduba.
Duração do curso online
Com apenas um módulo de quinze aulas, o curso online de vender marmita tem uma duração total de cerca de 1h30.
Passo a passo para fazer a inscrição pela internet
Se você ficou com vontade de aprender mais com os cursos de culinária da Nestlé, o Syne te ensina a se inscrever e assistir às aulas para começar sua formação na cozinha. Confira o passo a passo a seguir.
Passo 1: cadastre-se
Para começar, você precisa baixar o aplicativo Doce Jornada (Android e iOS) e se cadastrar na plataforma.
Passo 2: vá para ‘Cursos’
Em seguida, clique em ‘Conteúdo’, na barra inferior da página inicial, e depois em ‘Cursos’.
Passo 3: escolha o curso
Por fim, você pode escolher o curso do seu interesse e clicar nele para assistir às aulas.
Receitas com boa demanda para a venda de marmita
Além das opções disponíveis no curso, outras receitas recomendáveis para vender marmita são alguns clássicos brasileiros, focando em proteínas e em um bom custo-benefício, como o frango, por exemplo.
Para montar o seu cardápio, você pode escolher uma opção de prato fixo, um especial do dia e fazer uma rotatividade nos acompanhamentos, como trocar a salada por legumes refogados.
Além disso, uma dica é apostar em combos de almoço com sobremesa, como bolo de pote, bombom e/ou uma bebida inclusa. Algumas alternativas de pratos que você pode oferecer são:
- Bife acebolado com arroz, feijão, purê de batata ou farofa;
- Frango grelhado ou assado com arroz, feijão e legumes cozidos;
- Strogonoff de frango com arroz branco e batata palha;
- Escondidinho de carne ou frango com purê de mandioca ou batata;
- Almôndegas de carne moída ou frango ao molho;
- Fricassê de frango;
- Linguiça toscana acebolada com arroz, feijão e couve refogada.
Materiais necessários para vender marmita
Para vender marmita, você vai precisar ter utensílios de cozinha, insumos de embalagem e equipamentos básicos.
Os principais equipamentos e utensílios são o fogão, de preferência industrial para maior quantidade, um forno elétrico ou a gás, bem como panelas grandes e frigideiras ou chapas.
Para o preparo de alimentos, são necessários itens como liquidificador e processador de alimentos, por exemplo. E, para o armazenamento, geladeira e freezer com espaço para estoque e controle de temperatura.
Você também pode precisar de objetos de medida, como balança digital e medidores, por exemplo.
Já para higiene e manipulação da comida, você deve investir em pias em aço inox, bancadas de inox, luvas térmicas, toucas, aventais impermeáveis e tábuas de corte de polietileno.
Para embalar e montar as marmitas, você vai precisar de potes de alumínio, recipientes de plástico polipropileno para micro-ondas ou embalagens ecológicas e biodegradáveis, com compartimento único ou divisórias.
Caso utilize embalagens plásticas com tampa selada, será preciso um marmiteiro elétrico ou seladora. E, para transporte, bolsas ou caixas térmicas grandes para manter o alimento quente.
Outros itens importantes são sacolas plásticas ou de papel kraft para carregar os pedidos; máquina de cartão para pagamento e celular ou computador para atendimento e controle dos aplicativos de delivery.
Para deixar sua marca ainda mais forte, você também pode investir em identidade visual, com adesivos e etiquetas personalizadas, descrevendo ingredientes, data de fabricação e telefone, por exemplo.
Por que fazer os cursos da Nestlé?
O mercado das marmitas fitness está crescendo cada vez mais! Pensando nisso, vale a pena aprender a vender marmita com uma ajudinha de um curso totalmente gratuito.
